Alimentos que contienen cereales

Alergia a los cereales

 

 Alimentos Permitidos
No permitidos
 Bebidas  Café, té, jugos de fruta,
café descafeinado, bebidas gaseosas, todos los tipos de leche, chocolate.
 
Bebidas de cereales, sustitutos del café.

Bebidas hechas con productos con cereal: cerveza, ale, cerveza sin alcohol.

Polvos para bebidas de chocolate instantáneo.
 
Panes y cereales
Pan de arrurruz, de patata (papa) hecho sin harina

Almidón de patata, harina de arrurruz.

Pan, pan molido o bollos de trigo entero, enriquecido o blanco.

Pan de gluten o de harina de trigo integral.

Roscas, panecillos dulces, magdalenas, tostadas francesas, wafles, panqueques, dumplings (especie de buñuelos), relleno de pan, bizcocho tostado, panecillos.

Mezclas preparadas para hacer panqueques, wafles, bizcochos, panes y panecillos.

Pan de maíz, pan de patata o pan de soya, a menos que esté hecho sin harina de trigo o derivados.

Cereales hechos de farina, trigo o aquellos a los que se les ha añadido productos del trigo o malta.

Bizcochos (pretzels) y galletas saladas.
Sémola, escanda o triticale.
 
Postres
Flan, cremas bávaras.

Galletas de arrurruz, hechas sin productos del trigo.

Helados de agua o fruta, merengues.

Gelatina.
Pasteles, pastelillos, merengues comerciales, helado, sorbete, barquillos.

Galletas, polvos preparados o pudín envasado que contenga harina de trigo.

Galletas integrales, roscas.
Huevos
Huevos preparados de cualquier forma sin productos del trigo.
 
Suflés o huevos cremosos hechos con productos del trigo.
 Grasas
Mantequilla, margarina, grasas y aceites animales o vegetales, crema. 

Aderezos de ensaladas, salsas preparadas sin harina de trigo ni derivados.
 
Cualquier aderezo de ensalada espesado o salsa con harina de trigo o productos del trigo.
Fruta
Todas las frutas frescas, enlatadas, deshidratadas o congeladas y jugos de fruta.
 
Frutas machacadas con cereales.
Carne, pescado, aves.
Carne horneada, a la parrilla, hervida, asada o frita de: vaca, ternera, cerdo, jamón, pollo, pavo, cordero o pescado. 

Longanizas preparadas con diferentes carnes o carnes frías en conserva preparadas sin rellenos de harina.
 
Todas las carnes apanadas o pasadas por harina que contengan relleno como el pan de carne, las salchichas de Frankfurt, las salchichas, la carne fría, las salchichas de bologna o las hamburguesas de carne preparadas.
Leche y productos lácteos
Leche, kumis (crema de leche), yogurt, queso, algunos tipos de requesón.
 

Leche malteada, bebidas lácteas que contengan cereal de trigo en polvo o productos del trigo.

Requesón con almidón modificado u otros ingredientes que contengan trigo.
 
 Papas (batatas, patatas) y sustitutos Papas blancas o dulces.
Papas horneadas
Fideos, espaguetis, macarrones y otros productos de pasta preparados con harina de trigo o sémola.
 
Sopa  
Caldo, consomé.

Sopas caseras hechas sin productos del trigo.
 

Sopas cremas, a menos que estén hechas sin harina de trigo.

Sopas con fideos, letras del alfabeto, dumplings o espaguetis.

Sopa espesada con harina de trigo.
 
 Dulces
Miel, mermeladas, jalea, azúcar de caña derretida, azúcar.
 
Chocolates, dulces de chocolate que contengan malta, dulces con extracto de cereal.
 Vegetales y hortalizas
Todos los vegetales frescos, congelados o enlatados y jugos de vegetales.
 
 Vegetales combinados con productos del trigo.
Vegetales apanados o pasados por harina.
Varios  Sal, chile (ají) en polvo, condimentos, extractos saborizante, hierbas, frutos secos, aceitunas, encurtidos, mantequilla de cacahuate (maní).
Productos de malta, salsa Worcestershire, salsas espesadas con harina de trigo.

Glutamato de sodio (MSG), ablandadores de la carne que contengan MSG, alimentos orientales preparados sazonados con MSG, salsa de soya.