Vitaminas hidrosolubles en la dieta del bebé de 0 a 12 meses

 
 Vitamina 
 Función
 Necesidades 0-5 meses (leche materna)
Necesidades 5-12 meses  Alimento (5 - 12 meses)
Tiamina, B1 - Respiración de los tejidos
- Metabolismo de grasas, proteínas e hidratos de carbono
0,3 mg 0,4 mg - Cereales integrales: arroz.
- Carne de cerdo
- Yema de huevo
- Leche desnatada
- Patata
Riboflavina, B2 - Interviene en el metabolismo
- Aprovechamiento de energía de las reacciones químicas
0,4 mg 0,5 mg - Leche desnatada y productos lácteos (queso)
- Carne de ternera
- Yema de huevo
- Pescado blanco
- Cereales enriquecidos
- Vegetales verdes (espinacas)
- Patata
Niacina - Interviene en el metabolismo de las células 5 mg  6 mg - Cereales integrales
- Carne de conejo
Piridoxina, B6  - Formación de hormonas
- Formación de hemoglobina
0,3 mg 0,6 mg  - Carne de cerdo y pollo
- Pescado blanco
- Yema de huevo
Biotina - Metabolismo de lípidos e hidratos de carbono
- Relacionada con el ácido fólico, ácido pantoténico y B12
     - Yema de huevo
- Cereales
- Fruta fresca
- Leche humana
 Ácido fólico - Formación de glóbulos rojos y glóbulos blancos en la médula espinal: previene la  aparición de espina bífida. 25 µg 35 µg - Verduras de hoja verde (espinacas)
 Cobalamina, B12 - Síntesis de proteínas
- Metabolismo de células gastrointestinales, óseas y nerviosas
- Formación de glóbulos rojos
0,3 µg  0,5 µg - Leche desnatada
- Yema de huevo
Ácido ascórbico o vitamina C - Antioxidante contra radicales libres: función defensiva
- Síntesis de colágeno, proteína estructural de huesos y piel
- Previene infecciones
- Mejora la cicatrización
30 mg 35 mg - Verduras (pimientos verdes y rojos, cebollas)
- Frutas: naranjas
- Patata